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Miyabi Appetisers

EDAMAME E

Sojabohnen mit Meersalz

3,00€


CRISPY RICE N,C

Knuspriger Reis mit leicht angebeiztem Fisch

4,00€


SEIDEN-TOFU

Angemachter Seiden-Tofu-Salat

4,00€


WAKAME J

Algensalat mit Gurken und Ingwer

4,00€

Kalte Gerichte

TARTARE

LACHSJ, CZ

Tartar vom Lachs mit Avocado und Sesamdressing

11,90€


RINDN,F,I

Tartar vom Rinderfilet mit Blumenkohl und Salzzitrone

13,90€


TATAKI

LACHS E,C,J

Scharf angebratenes Lachsfilet, Yuzu-Wasabi-Sud

8,90€


THUNFISCH E,C,J

Scharf angebratenes Thunfischfilet, Yuzu-Wasabi-Sud

9,90€


RINDERFILET E

Scharf angebratenes Rinderfilet, Yuzu-Wasabi-Sud

9,90€


SALATE,J

Junger Blattsalat mit eingelegtem Gemüse und Wasabi- oder Sesamdressing

Wahlweise mit:

6,90€

GEBACKENEM TOFU A, E

3,00€

HÜHNCHEN TERIYAKI A, E, J

6,90€

TAGES FISCHC

8,90€

ROASTBEEF

8,90€


Miyabis Dessert

MOCHI F,M

Mochi (Klebereiskuchen) mit Yuzu-Eis und frischem Obst

6,90 €


MATCHA TIRAMISU F,M

Matcha-Tiramisu auf unsere Art mit Matcha-Eis

6,90€


HAUSGEMACHTES EIS UND SORBET F,M

Pro Kugel

2,50 €

MYABIS GRILL

ROASTBEEF E,F,H

Roastbeef vom Dry aged Rind mit Süßkartoffeln, Pak Choi und Wasabi-Jus

22,90 €


ENTRECÔTE E,F,H

Entrecôte vom Dry aged Rind mit Sellerie, Pilzen und Szechuan-Pfeffer-Jus

24,90 €


RINDERFILET E,F,H

Filet vom Dry aged Rind mit Aubergine, Rettich und Earl-Grey-Jus

26,90 €

Heiße Gerichte

SUPPEN

MISO SUPPE E,C

Japanische Suppe, Basis aus Misopaste und Fisch mit Tofu, Seetang und Fisch

4,50€


RAMEN

MISO-RAMEN

Mit Miso (fermentierte Sojabohnenpaste) aromatisierte Schweine-Hühner-Brühe, dazu Tamago (Soja Eier), Sprossen, Pak Choi, Mais und Algensalat

Wahlweise mit:

CHASHU E

In Sojasoße geschmorter Schweinebauch

12,90€

TORINIKIE,J

Saftige Hähnchenbrust

12,90 €


SHOYU-RAMEN A,E,N,H,J

Mit Sojasoße aromatisierte Schweine-Hühner-Brühe dazu Tamago (Soja-Eier), Sprossen, Pak Choi , Mais und Algensalat

Wahlweise mit:

CHASHUE

In Sojasoße geschmorter Schweinebauch

12,90 €

TORINIKIE,J

Saftige Hähnchenbrust

12,90 €


KOTTERI-RAMENA,E,N,H,J

Kräftige Gemüse-Brühe mit Tamago (Soja Eier), Sprossen, Pak Choi, Mais Algensalat und Pilzen

10,90 €


GYOZA

TORI-GYOZAA,E,N

5 Teigtaschen mit Hühnchen-Füllung

5,50 €


YASAI-GYOZAA,E,N

5 Teigtaschen mit Gemüse-Füllung

4,50 €


TEMPURA

YASAI-TEMPURAA,E

Gemüse Tempura von Shiitake Pilzen, Kürbis, Zucchini, Aubergine und Shiso Blatt

7,90 €


EBI TEMPURAA,E

Gebackene Black Tiger Garnelen (3 Stk.)

9,90 €


GESO-KARA-TEMPURAA,B,E

Gebackener Sepiatintenfisch

8,90 €


MINI FRÜHLINGSROLLENA

4,00 €


MIXED TEMPURA FÜR 2 PERSONEN

Tempura von Garnele, Geso-Kara, Yasai und Mini Roll

15,90 €


LACHSF,C

Gegrillter Lachs mit geschmorten Gurken und Korianderschaum

18,90 €


WOLFSBARSCHF,C

Gegrillter Wolfsbarsch mit gemischten Möhren, schwarzem Knoblauchöl und Limettenschaum

19,90 €


GARNELEN CURRYB,F,C

Gegrillte Black Tiger Garnelen mit knackigem Gemüse und rotem Curry

20,90 €


MIYABIS FISCH PLATTEC,F

4 Fischsorten des Hauses mit knackigem Gemüse dazu Currysoße oder Limettenschaum

24,90 €


HÜHNCHENA,E,J,N

Gebackene Hühnchenkeule auf pikantem Rettichsalat dazu einen süß-scharfen Dip

12,90 €


HÜHNCHEN TERIYAKI A,E

Gegrillte Hühnchen Spieße mit pikantem Rettichsalat

11,90 €


ENTENA,E

Gebackene Entenbrust mit Sojasprossen und Currysoße

14,90 €


GEMÜSE-CURRY E

Frisches knackiges Gemüse Curry mit Minze und Basilikum

11,90 €

Sushi

MIYABIS ROLL

“MIYABI DRAGON“ ROLL A,C,E,N,B,J

Gebackene Garnelen mit Unagi und Tobiko

7,20 € /13,90 €


“HYPER“ ROLLE,C,N

Flambierter Lachs und Hamachi Toro mit Unagi und Avocado

7,90 € /14,90 €


“SALMON LOVER“ ROLL E,F,C

Flambierter Lachs- Toro mit Mango, Frischkäse, Lachskaviar

6,20 € /11,90 €


“HURRICANE“ ROLL A,E,N,C

Gebackene Garnelen mit Thunfisch und Avocado

7,90 € /14,90 €


“CRUNCHY GOLD“ ROLL A,E,F,C,N

Tempura Roll aus Lachs und Käse

5,20 € / 9,90 €


“PHOENIX FIRE“ ROLL A,E,F,N

Tempura Roll aus Hühnchen und Käse

4,90 € / 8,90 €


“TIMELESS“ ROLL C,F,E,J

Scharf gegrillter Lachs (mit Haut), Gurken, Avocado und Frischkäse

6,20 € / 11,90 €


“SCHWARZER SCHATZ“ ROLL E,J,C

Stopfleber von Gans mit Mango und Tobiko

7,90 € / 14,90 €


SPIDER“ ROLL A,E,B,C,J,N

Gebackene Soft-Shell Krabben mit Gurke, Avocado und Tobiko

13,90 €


MAKI SUSHI E,B,C,N,J (JE 6 STK.)

KAPPA (Gurke)

3,90 €


KANPYO (Kürbis)

3,90 €


AVOCADO

3,90 €


MANGO

3,90 €


TAMAGOC (jap. Omlett)

3,90 €


SAKEC (Lachs)

4,20 €


TEKKA B (Thunfisch)

4,50 €


EBIC(Garnelen)

5,50 €


IKURAC (Lachskavier)

5,50 €


SPICE-SAKE C (Pikanter Lachs)

4,20 €


SPICE-TEKKA C(Pikanter Thunfisch)

4,50 €


TEMAKI (JE 1 STK.)

SAKE-AVOCADO C C(Lachs-Avocado)

4,50 €


TEKKA-AVOCADO B,J (Thunfisch-Avocado)

4,80 €


EBI-AVOCADO C (Garnelen-Avocado)

4,80 €


UNAGI-AVOCADO C (Gegrillter Aal-Avocado)

4,80 €


IKURA C, J (Lachskaviar)

5,50 €


SPICE-SAKE C, J (Pikanter Lachs)

4,50 €


SPICE-TEKKA (Pikanter Thunfisch)

4,80 €


MANGO-AVOCADO-KAPPA-KANPYO (Mango, Avocado, Kürbis und Gurke)

3,90 €


GUNKAN-SUSHI E,B,C,N,J (JE 2 STK.)

SPICE-SAKE C,J (Pikanter Lachs)

4,50 €


SPICE-TEKKA C,J (Pikanter Thunfisch)

4,80 €


TOBICO C (Fliegenfischkaviar)

4,80 €


IKURA C (Lachskavier)

5,50 €


FOIEGRAS (Stopfleber)

5,50 €


SAKE C (Lachs)

4,40 €


TEKKA C (Thunfisch)

4,60 €


HAMACHi C (jap. Bernsteinmakrele)

4,60 €


LUBINAC (Wolfsbarsch).

4,40 €


SABA C (Marinierte Makrele)

4,40 €


UNAGI C (Gegrillter Aal).

4,90 €


HOTATE M (Jacobsmuscheln).

4,90 €


IKA M (Sepiatintenfisch).

4,40 €


EBI B (Garnelen)

5,50 €


AMAEBI B (Süßwassergarnelen)

5,50 €


TAMAGO C (Lachskaviar)

4,20 €


INARI C (Tofu-Taschen) .

4,20 €


AVOCADO

4,20 €


SASHIMI E,C,M,B (5 SCHEIBEN)

SAKE C (Lachs)

8,90 €


TEKKA C (Thunfisch)

9,90 €


HAMACHI C (jap. Bernsteinmakrele)

9,90 €


LUBINA C (Wolfsbarsch)

8,90 €


IKA M (Sepiatintenfisch)

7,90 €


AMAEBI B (Süßwassergarnele)

9,90 €


SASHIMI 3 MORI E,C,M,B

Sake (lachs), Tekka (Thunfisch) und Hamachi (jap. Bernsteinmakrele)

11,90 €


SASHIMI MORIWASE E,C,M,B

Sake (Lachs), Tekka (Thunfisch), Hamachi (jap. Bernsteinmakrele), Ika ( Sepiatintenfisch), Hotate (Jakobsmuscheln), Saba (Makrele) und Amaebi (Süßwassergarnelen)

22,90 €


URA-MAKIS (BIG ROLL, INSIDE OUT)

„CALIFORNIA“ ROLL B,C,E,N

Avocado, Gurke und Tobiko, Krabbenfleisch

4,50 € / 8,90 €


„CLASSIC SALMON“ ROLL

Lachs-Avocado und Tobiko

4,50 € / 8,90 €


„SPICE-TUNA“ ROLL E,C,J

Pikanter Thunfisch, Gurken und Sesam

4,50 €/ 8,90 €


„TODAY“ ROLL E,C,N,J

Gebeizter, pikanter Fisch, Avocado und Tobiko

4,50 € / 8,90 €


„VEGGIE-LIEBE“ ROLL E,J,N

Mango, Avocado, Gurken und Shiso

4,50 € / 8,90 €


FUTO-MAKI A,B,C,E (JE 6 STK)

EBI-FUTO-MAKI A,B,C,E

Tempura Ebi, Avocado und Tobiko

8,90 €


TEMPURA-FUTO-MAKI A,N

Tempura Gemüse aus Auberginen, Kürbis und Lotuswurzeln

7,90 €


VEGGIE-FUTO-MAKI

Mango, Avocado, Gurke, Kanpyo, Inari, Tamago und Shiso

7,90 €


MIYABI SUSHI SET FÜR 1 PERSON

„HARU“

Sashimi aus Lachs, Thunfisch und Hamachi (je 3 Scheiben), Nigiri aus Lachs, Thunfisch, Hamachi und Ebi (je 1 Stk), Maki aus Lachs, Thunfisch (je 3 Stk.)

19,90 €


„NATSU“

Nigiri aus flambiertem Lachs, Thunfisch, Ebi und Avocado (je 1 Stk.), Maki aus Lachs und Thunfisch (je 3 Stk.), „Timeless“ Roll (4 Stk.), „Veggie-Liebe“ Roll (4 Stk.)

18,90 €


„AKI“

Nigiri aus Lachs, Thunfisch, Hamachi, Ebi, Saba, Ika & Unagi (je 1 Stk.), Maki aus Lachs und Thunfisch (je 3 Stk.)

14,90 €


„FUYU“

„Hurricane“ Roll, „Salmon Lover“ Roll & „Schwarzer Schatz“ Roll (je 4 Stk.)

16,90 €


„MIYABI GARTEN“

Nigiri aus Tamago, Avocado und Inari (je 1 Stk.), Gemüse-Gunkan (1 Stk.) „Veggie-Liebe“ Roll (4 Stk.), „Veggie-Futo-Maki“ (6 Stk.)

12,90 €


MIYABI SUSHI SET FÜR 2 PERSONEN

„SAMURAI“ A,B,C,E,N,J

Sashimi aus Lachs, Thunfisch, Hamachi und Amaebi (je 2 Stk.) Nigiri aus flambiertem Lachs, Thunfisch(je 2 Stk.), Maki aus Gurken und Avocado (je 3 stk.), „Miyabi-Dragon“ Roll, „California“ Roll, „Today“ Roll (je 4 Stk.)

29,90 €


„GEISHA“ A,C,E,N,J,F

Nigiri aus Lachs , Thunfisch, Hamachi, Ebi (je 2 Stk.), Maki aus pikantem Lachs und Mango (je 3 Stk.), „Hurricane“ Roll, „Spice Tuna“ und „Timeless“ (je 4 Stk.)“

29,90 €


“SUMO“ A,C,E,F,N,J,M

Maki aus Lachs, Thunfisch, Avocado und Gurken (je 6 Stk.), „Crunchy Gold“, „ Classic Salmon“, „Veggie-Liebe“ und „Hyper“ Roll (je 4 Stk.)“

29,90 €


MIYABI SUSHI SET FÜR 4 PERSONEN

“MIYABI“ A,C,E,F,N,J,M

Sashimi aus Lachs, Thunfisch, Hamachi, Amaebi und Ika (je 4 Stk.), Nigiri aus flambiertem Lachs, Thunfisch, Hamachi und Ebi (je 4 Stk.), Maki aus Lachs-Mango und Thunfisch-Avocado (je 6 Stk.), Ikura Gunkan (4 Stk.), „Miyabi Dragon“, „Hyper“, „Timeless“ und „California“ Roll (je 4 Stk.), Veggie-Futo-Maki (6 Stk. )

89,90 €


Getränke

APERITIFS

SAKE TROCKEN KARATANBA (WARM/KALT)

süffig, mit fruchtigem Geschmack und cremig vollmundig - 100ml

6,90 €


SAKE MEDIUM KURBOTA, GINJO (WARM/KALT)

aromatisch, rein und frisch im Geschmack - 100ml

6,90 €


SAKE SAYMI

fruchtig, mit Lychee, Melone und Pfirsich - 100ml

6,90 €


SAKE SPRITZ (SPARKLING JAP. REISWEIN)

200ml

5,90 €


MIYABI´S SPECIAL FIZZ:

1. Yuzuwein, Sake, Soda - 200ml

2. Yuzuwein, Sekt, Orangensaft - 200ml

6,90 €


JAP. YUZUWEIN 15% ALK

0,1l

6,90 €


JAP. YUZUWEIN SPARKLINGWEIN 5,5% ALK

0,1l

5,90 €


JAP. UMEWEIN 10% ALK. (JAP. PFLAUMENWEIN)

0,1l

5,90 €


JAP. UME SPARKLINGWEIN 5,5% ALK

0,1l

5,90 €


SAKETINI

Gin, Sake, Traubensaft - 0,2l

6,90 €


MIYABI PASSION

Vermouth, Gin, Triplesec, Soda - 0,2l

6,90 €


HUGO 9

0,2l

6,90 €


APEROL SPRITZ 1,2,9,10

0,2l

6,90 €


LILLET WILDBERRY

0,2l

6,90 €


PROSECCO MIONETTO

0,2l

6,90 €


CHAMPAGNE FLASCHE

MOET & CHANDON CHAMPANGER (BRUT IMPERIAL)

0,75l

79,00 €

MOET & CHANDON CHAMPANGER (ROSE IMPERIAL)

0,75l

89,00 €


WARME GETRÄNKE

TEE (DIV. SORTEN)

Pfefferminze / Kamille / Schwarz

2,40 €


JAP. SENCHA GRÜNER TEE

0,2l

3,00 €


JASMINE TEE

0,2l

3,00 €


JAP. GEMAICHA

Grüner Tee mit geröstetem Reis - 0,2l

3,00 €


YUZU HONIG

Hausgemacht - 0,2l

3,40 €


INGWER HONIG TEE

Hausgemacht - 0,2l

3,40 €


TEEKANNE FÜR 2 PERS

jap. Sench / Jasmintee / Gemaicha - 0,5l

4,90 €


KAFFEE CREMA 11,F

2,40 €


CAPPUCCINO 11,F

2,80 €


LATTE MACCHIATTO 11,F

3,40 €


ESPRESSO 11

1,90 €


ESPRESSO MACCHIATTO 11,F

2,10 €


EISKAFFEE (HAUSGEMACHT) 11,F

3,80 €


HAUSGEMACHTE LIMONADE

INGWER HONIG

Ingwer, Honig - 0,5l

5,50€


YUZU HONIG

Pomelo, Honig, Lemon, Minze, Soda - 0,5l

5,50 €


BERRY DREAM

Waldbeeren, Minze, Limetten, br. Zucker, Johannisbeerensaft, Soda - 0,5l

5,50 €


LYCHEE SPRITZ

Lychee Saft, Limetten, Minze, Soda, Sprite - 0,5l

5,50 €


FIRST PASSION

Maracujasaft, Passionsfrucht, Limetten, Minze,Soda - 0,5l

5,50 €


VIRGIN MOJITO

br. Zucker, Limetten, Minze, Sprite, Soda - 0,5l

5,50 €


COLA / COLA LIGHT / COLA ZERO / FANTA / SPRITE / MEZZO MIX 2,4,11

Fl. 0,33l

3,20 €


SCHWEPPES BITTER LEMON, GINGER ALE, TONIC WATER, RUSSIAN WILDBERRY

Fl. 0,2l

2,60 €


ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

WASSER (TEINACHER)

Fl. 0,25l

2,60 €


WASSER (TEINACHER)

Fl. 0,75l

5,80 €


SÄFTE (VAIHINGER)

Fl. 0,2l

2,80 €


APFELSAFT

0,4l

4,20 €


ORANGENSAFT

4,20 €


MANGOSAFT

4,20 €


MARACUJASAFT

4,20 €


JOHANNISBEERSAFT

4,20 €


KIRSCHSAFT

4,20 €


BANANENSAFT

4,20 €


LYCHEESAFT

4,20 €


ALLE SÄFTE AUCH ALS SCHORLE

0,2l

2,60 €


ALLE SÄFTE AUCH ALS SCHORLE

0,4l

4,00 €


BIERE

BIER VOM FASS (FÜRSTENBERG) A

0,3l

3,10 €


BIER VOM FASS (FÜRSTENBERG) A

0,5l

4,20 €


RADLERA

0,3l

3,10 €


RADLERA

0,5l

4,20 €


WEIZENBIERA

0,5l

4,20 €


COLA WEIZENA

0,5l

4,20 €


BANANENWEIZENA

0,5l

4,20 €


KIRIN (JAPAN. BIER)A

0,33l

3,90 €


ALKOHOLFREIES RADLERA

0,33l

3,00 €


ALKOHOLFREIE COCKTAILS

IPANEMA

Limette, Minze, brauner Zucker, Maracujasaft, Ginger Ale

6,20 €


SOLERO

Mangosirup, Vanillesirup, Maracujasaft

6,20 €


VIRGIN COLADA

Cocossirup, Ananassaft, Sahne F

6,20 €


LYCHEE MOJITO

Lycheesaft, Limette, Minze, brauner Zucker

6,20 €


COCKTAILS

MS. MIYABI

Gin, Cointreau, Lime Juice 1 , Lycheesaft, Grenadine, Soda

7,90 €


MOJITO

Limette, Minze, brauner Zucker, Rum, Soda

7,90 €


CAIPIRINHA

Limette, brauner Zucker, Cachaea

7,90 €


SEX ON THE BEACH

Rum, Vodka, Zitrone, Ananassaft, Orangensaft, Grenadine

7,90 €


PENICILLIN

Laphroaig 10 Years, Ingwer, Honig, Zitronensaft

7,90 €


WHISKEY SOUR

Whiskey, Zitronensaft

7,90 €


SINGAPORE SLING

Gin, Cointreau, Snowpeer Brandy, Lime Juice, Ananas

7,90 €


GIN FIZZ

Gin, Soda, Limette

7,90 €


PINA COLADA

Cocossirup, Rum, Ananassaft, Sahne

7,90 €


CUBA LIBRE

Limette, Havana, 3J Rum, Coke

6,90 €


LONG ISLAND ICE TEA

Vodka, Rum, Tequila, Gin, Limette

8,50 €


GRASSHOPPER

White Creme Cacao, Green Creme Menthe

6,90 €

COLORADO BULLDOG

Vodka, Kahlua, Sahne, Cola

6,90 €


LONGDRINKS (0.2L)

MIYABI SPECIAL

Vermouth, Yuzu, Tonic Water

6,90 €


GIN TONIC

Gin, Tonic Water

6,50 €


GIN TONIC (PINK GRAPEFRUIT)

Gin, Pink Grapefruit Tonic Water

6,50 €


WODKA LEMON

Vodka, Bitter Lemon

6,90 €


KIR

Cassis, Weißwein, Blueberry

6,50 €


WHISKEY COLA

Whiskey, Cola

6,90 €


JAPANISCHE WHISKEYS (4CL)

NIKKA

8,90 €


NIKKA 12 YEARS(PREMIUM BLENDED WHISKY)

13,90 €


HIBIKI. (PREMIUM BLENDED WHISKY)

10,90 €


TOKI

6,90 €


YAMAZAKI 12 YEARS(SINGLE MALT)

14,90 €


CHITA(SINGLE GRAIN)

7,90 €


TOGOUCHIZ(BLENDED WHISKY)

8,90 €


FUJI SANROKU

8,90 €


WHISKEY (4CL)

LAPHROAIG 10 YEARS

6,90 €


HIGHLANDPARK 10 YEARS

7,90 €


AADBERG 12 YEARS.

8,50 €